Avatar of Louise

Wok de légumes d’hiver, poulet grillé et noix de cajou

Ingrédients pour 4 personnes  500 g de carottes 3 poireaux 2 gousses d’ail 600 g de blanc de poulet (soit 2 belles pièces) 40 g de noix de cajou 2 c. à s. de sauce de soja 1 c. à s. de graines de sésame doré 1 c. à s. d’huile neutre (arachide ou tournesol) [...]

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Avatar of Karine

Wok de poulet et carottes aux épices

Les carottes, ou Daucus carotta de leur nom savant, recèlent un trésor de bienfaits nutritionnels pour un faible coût. Cuites ou crues, ces racines qui font parties des apiacées sont excellentes car elles réduisent le taux de cholestérol dans le sang, renforce le système immunitaire, reminéralise, fortifie, améliore la vision dans l’obscurité et soulage constipation et diarrhées grâce aux fibres (en moyenne 2g pour 100g de carottes) qu’elles [...]

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