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Journaliste. Loves Oh my Food!
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10 conseils pour allier chocolat et santé

On le sait, le chocolat (en particulier le noir) est plein d’atouts pour la santé, tant qu’il est consommé avec modération : riche en magnésium, en fer et en de nombreux minéraux, il aide à lutter contre le mauvais cholestérol et regorge d’antioxydants. Mais il est aussi connu pour sa forte teneur en graisses et en [...]

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Pourquoi et comment limiter sa consommation de sel ?

Les Français consomment toujours trop de sel: 8,4g/jour exactement, alors que l’OMS recommande de ne pas dépasser 5 à 6g/jour (source: étude NutriNet-santé). C’est que le sel possède de nombreux atouts, pour les consommateurs, et pour l’industrie, selon le Docteur Pierre Rimbaud, membre fondateur du groupe SALT (Sodium alimentaire: limitons les taux): « le sel relève [...]

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La santé, ça se cuisine: conjuguer équilibre et plaisir

Manger équilibré n’est pas forcément synonyme de calcul ou de privation. En suivant quelques règles simples, il devient plus facile de combiner assiette saine et plaisir gourmand… A quoi sert l’alimentation ? Tâchons tout d’abord de comprendre pourquoi nous mangeons. L’alimentation a en effet plusieurs utilités : elle permet de fournir de l’énergie au corps pour [...]

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10 conseils pour cuisiner sa santé

La santé ça se cuisine! OK! Mais comment faire? Une alimentation variée. Avant toute chose, penser à varier son alimentation. Alterner les différents aliments qui composent une même famille (pâtes, pommes de terre, riz, semoule…) et varier les modes de préparation (cru, bouilli, grillé, etc). C’est la première clé pour une alimentation équilibrée et riche [...]

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