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La Fabrique de malades, le livre choc

Avec « La Fabrique des malades », le Dr Sauveur Boukris dénonce le système de santé français et le lobby pharmaceutique. Paru aux éditions du Cherche Midi en janvier 2013, l’ouvrage s’attaque à la surmédicalisation, aux surdiagnostics mais surtout aux maladies prétextes à la consommation. Tout bien portant est un malade qui s’ignore « Tout bien portant est un malade [...]

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Le syndrome du restaurant chinois

Le glutamate de sodium ou E621, aussi connu sous l’abbréviation MSG est un additif alimentaire très utilisé dans la cuisine Asiatique. Il sert d’exhausteur de goût, en donnant un goût appelé « umami », connu comme l’un des cinq de base avec le sucré, l’acide, l’amer et le salé et présent notamment dans de nombreux produits asiatiques. L’intolérance [...]

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Le Viagra, pour lutter contre l’obésité?

Le Pr Alexander Pfeifer, directeur de l’Institut de pharmacologie et de toxicologie de l’université de Bonn en collaboration avec l’Institut Max-Planck, a étudié l’effet du sildénafil, connu sous la marque Viagra, sur les cellules adipeuses chez les souris. Et les résultats de leur étude, publiée dans la revue scientifique américaine FASEB Journal, sont surprenants : [...]

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Il y a beaucoup de gras dans ça ?

Les besoins en lipides sont limités (35 à 40% de l’apport énergétique journalier pour un homme ou une femme) pour éviter le développement des maladies cardio-vasculaires. La bonne nouvelle c’est qu’il faut privilégier le bon gras ou les bonnes graisses. Bon alors, dans tout cela il y a quoi comme gras ? 1 poignée de cacahuètes Environ [...]

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