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Boréa, le réseau de boulangeries orienté bien-être et naturalité !

 Le lien entre pain et design, graines de lin et développement ? Focus sur Boréa, le réseau de boulangeries orienté bien-être et naturalité ! A l’origine… la recette oubliée d’un pain aux multiples vertus retrouvée dans les archives familiales Et c’est ainsi que David Borréani, cinquième génération d’artisans boulangers pâtissiers du sud de la France, réadapte cette [...]

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97% des français aiment le pain, mais le consomment de moins en moins

Une étude de l’IFOP* vient de pointer du doigt le comportement des français face au pain : aliment pivot des repas, il toujours fortement apprécié par 97,6% des français qui malheureusement le consomment de manière occasionnelle ou irrégulière. Le pain, un plaisir partagé pour 80% des français Ces 10 dernières années, la consommation de pain [...]

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Le pain et mon régime

Bannir ou non le pain de son régime ! Telle est la question sachant qu’une demi-baguette équivaut en moyenne à 250 kcal… L’allié d’une alimentation équilibrée Le pain est un aliment complet qui a toute sa place dans une alimentation équilibrée. Les recommandations du PNNS soulignent qu’il faut consommer davantage de glucides complexes et de fibres alimentaires, [...]

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