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Le roquefort : un secret de longévité bien français ?

Adulé par les amateurs de fromages français , le roquefort au goût bien « corsé » posséderait selon une étude britannique des vertus anti-inflammatoires insoupçonnées ! Difficile à croire mais notre fromage bleu à pâte persillée serait donc un étonnant aliment anti-âge ! Des moisissures favorables à la santé cardio-vasculaire Pour vivre plus longtemps : prenez le temps de vous rendre chez [...]

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Le « French Paradoxe » kesako ? par Laëtitia Willerval, Diététicienne Nutritionniste

Laëtitia Willerval, Diététicienne Nutritionniste, nous éclaire cette semaine sur le « French Paradoxe ». Le « French Paradoxe » : c’est à la fois le fait que les français, et en particulier les françaises, aient la corpulence la plus faible d’Europe, présentent la plus faible incidence de maladies cardiovasculaires malgré un régime alimentaire riche en graisses. Même si le [...]

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