35 ans d’agriculture bio-dynamique : témoignage
Didier de la Porte (agriculteur en biodynamie près de Trouville) nous raconte ses choix, son quotidien, ses convictions… J’ai commencé en 1978 en tant qu’aide familial. Et ai repris la ferme à mon compte en 1979. Rien de brutal dans mon parcours, c’est la vie qui m’a amené tranquillement à la bio-dynamie. La nature et l’agriculture [...]
Posté le 22 mai 2013
Quand le 7ème art s’invite en cuisine !
Le festival de Cannes a débuté cette semaine ! Cuisine et cinéma font parfois bon ménage. Petit tour d’horizon des films qui font saliver les spectateurs. Quant la gastronomie s’invite sur grand écran ! L’aile ou la cuisse Charles Duchemin, directeur d’un guide gastronomique mondialement connu qui a l’habitude de visiter incognito les restaurants de l’Hexagone sous les [...]
Posté le 19 mai 2013
Food Colors
On aime la série de photos réalisée par la styliste culinaire Linda Lundgren ! En jouant sur des compositions d’aliments selectionnés par couleur, elle nous livre un travail nous rappelant les toiles d’Arcimboldo ! Et pour en savoir plus sur le travail de stylisme culinaire de Linda Lundgren : http://www.agentbauer.com/stylists/lindalundgren
Posté le 18 mai 2013
Dans le noir : un restaurant où l’on mange, boit et pense dans l’obscurité
Vivre une expérience unique : dîner à l’aveugle. C’est ce que propose le restaurant atypique : « Dans le noir ». C’est dans ce restaurant du 1er arrondissement de Paris que les convives s’attablent dans l’obscurité la plus totale. « Dans le Noir » propose de vivre le temps d’un déjeuner, d’un dîner, une expérience hors du commun : et si la [...]
Posté le 16 mai 2013
