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L’ail : un antibiotique naturel ?

Selon une étude menée par des chercheurs de la Washington State University, l’ail serait 100 fois plus efficace que certains antibiotiques. A l’heure où antibiotiques riment de nouveau un peu trop avec « automatique », l’ail pourrait se révéler être un puissant allié naturel ! L’ail plus efficace que les antibiotiques ? Utilisé depuis plus de 5000 [...]

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Wok de poulet et carottes aux épices

Les carottes, ou Daucus carotta de leur nom savant, recèlent un trésor de bienfaits nutritionnels pour un faible coût. Cuites ou crues, ces racines qui font parties des apiacées sont excellentes car elles réduisent le taux de cholestérol dans le sang, renforce le système immunitaire, reminéralise, fortifie, améliore la vision dans l’obscurité et soulage constipation et diarrhées grâce aux fibres (en moyenne 2g pour 100g de carottes) qu’elles [...]

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