Recette pour kids: Tuiles au fromage

Voici les tuiles au Grana, plus doux que le parmesan, chouette à croquer!

Les Tuiles au grana

Mes ustensiles.
1 râpe; 1 four; 1 rouleau à pâtisserie.

Les ingrédients (pour une quinzaine de tuiles)

• 1 morceau de grana ou de parmesan d’environ 150g
• 1 branche de thym
• 1 c. à soupe de pignons

La recette

• Préchauffe le four à 150°.

• Râpe le parmesan.

• Recouvre la plaque du four avec une feuille de cuisson. Pose le fromage en petits tas bien espacés et glisse la plaque dans le four. Cuis environ 5 minutes en surveillant bien, les tuiles doivent être légèrement dorées, pas plus.

• Prépare la spatule et le rouleau à pâtisserie sur le plan de travail. Dès que tu as sorti la plaque du four, à l’aide de la spatule soulève délicatement les tuiles et pose-les sur le rouleau. Elles seront courbées comme les tuiles aux amandes chez le boulanger.

• Je décore.
  Tu feras plusieurs fournées, avant de cuire tes tuiles, ajoute quelques feuilles de thym et pignons, ça donne bon goût.

> lire la recette sur le blog de Laura Annaert, Maman Chef

Posté le 21 mai 2012