Selon de nombreuses études, bien manger permettrait de mieux vieillir et de vivre plus longtemps. Certaines régions du globe sont connues pour leur régime alimentaire associé à leur santé débordante, voici un rapide tour d’horizon.
Autour de la méditerranée
Huile d’olive, légumes, céréales et poissons sont la base du régime méditerranéen, inscrit depuis le 16 novembre 2010 sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO comme un « ensemble de savoir-faire, connaissances, pratiques et traditions ». Il contribuerait à nous faire perdre du poids, à prévenir certains cancers et maladies cardiovasculaires. Il serait même associé à une diminution des troubles cognitifs.
Le fameux régime crétois
Salade grecque
La mortalité cardio-vasculaire des Crétois est beaucoup plus basse que dans les autres pays. Tout cela grâce à une alimentation riche en vitamines et minéraux, en fibres et assez pauvre en graisses saturées.
Les bases de ce régime
Huile d’olive, pain et céréales complètes, notamment à base de céréales anciennes comme le sarrasin, l’orge, le millet, le seigle. Des légumes frais et des légumineuses à chaque repas ; des fruits frais, des fruits secs ; des fromages et yaourts à base de lait de chèvre ou de brebis, très peu de lait de vache ; des salades sauvages riches en acides gras oméga-3 dont le pourpier.
Crédit photo: Fredv pour creatives commons Flickr
Posté le 7 juillet 2012
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