Hier chez les chefs, aujourd’hui chez vous. La tendance à une alimentation saine assure un succès certain à la plancha. Cette plaque d’acier d’origine espagnole est devenu un véritable objet du quotidien.
Les atouts de la cuisine à la plancha
La cuisine à la plancha, la star de l'été
- Contrairement au barbecue, qui nécessite une préparation, la plancha n’a besoin que d’être légèrement huilée puis chauffée.
- Très peu de matières grasses sont nécessaires pour la cuisson : elle est donc conseillée à celles et ceux qui font attention à leur santé et à leur ligne.
- Respectueuse du goût, elle préserve les nutriments et concentre les saveurs des aliments.
- On peut tout y cuisiner, des légumes aux fruits en passant par les crustacés et les oeufs.
- Un maniement extrêmement simple.
Et pour épater vos convives, voici une idée de recette originale à la plancha : Figues à l’orange, chantilly au safran
Posté le 30 juillet 2012
No comments yet.