La 1ère boulangerie pâtisserie sans gluten a ouvert à Paris.
Helmut New Cake – c’est son nom – est située au 32 rue Bichat (75010).
Et c’est un vrai soulagement pour les intolérants au gluten qui vont pouvoir y déguster leurs toutes premières religieuses ou autres gourmandises.
(le gluten est en effet très présent – notamment – dans les pains via le blé…).
« Marie Tagliaferro, 30 ans, est sans doute la première pâtissière en France à n’offrir que des douceurs 100% sans risque alors que pains et gâteaux à base de farine de blé contenant du gluten sont omniprésents, absolument partout« , précise Le Nouvel Observateur.
Helmut New Cake, boulangerie pâtisserie sans gluten à Paris
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Helmut Newcake
36, rue Bichat – 75010 Paris. Tel: 09 82 59 00 39.
Posté le 20 mars 2012
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