Une enquête Emevia, La santé des étudiants, publiée en 2009, révèle qu’ un étudiant sur cinq ne prend que deux repas par jour et 14% ne consomment ni fruits ni légumes, soit près de 315 000 étudiants, alors qu’ils sont 60% à juger leur alimentation équilibrée. 95% avouent grignoter entre les repas.
Publiée il y a quelques heures, une autre enquête, commanditée par Doing Good Doing Well et réalisée par Ipsos et Logica Business Consulting, via Internet du 12 au 25 septembre dernier, auprès de 1000 personnes âgées de 15 à 25 ans selon la méthodes des quotas, nous apprend que près d’un jeune sur 3 rencontre de problèmes de poids. 19% d’entre eux sont en surpoids ou obésité et 13% sont en état de maigreur. L’âge des sondés commençant plus jeune que pour l’enquête Emevia, les chiffres sur la consommation quotidienne de fruits et légumes tombe ici à 38% soit 1 jeune sur 3 seulement. En cause les nouvelles habitudes alimentaires : repas déstructurés (ordinateur, télévision..), sautés, mauvais rapport nutritionnel des mets ingérés et manque d’activité physique. Plus d’un jeune sur 3 déclare ne pas pratiquer de sport et ces chiffres augmentent lorsqu’il s’agit de jeunes issus des classes sociales les plus basses (44%).
Difficile de parler équilibre alimentaire, nutrition et santé à des jeunes qui préfèrent s’amuser et dépenser leur argent autrement (téléphonie mobile 25%- habillement 31%).
Des habitudes de vie qui exposent au surpoids et à l'obésité
Et pourtant, nous le savons tous leurs choix alimentaires, leur façon de se nourrir, ne sont pas anodins. Ils ont une vie très dense aussi bien intellectuelle que physique. Ces étudiants préparent leur corps pour leur vie de futurs actifs.
Une alimentation équilibrée et des bases en nutrition, sont nécessaires à leur bien-être et à leur santé actuelle et future.
Toutes les initiatives de prévention en la matière sont donc bonnes à mettre en avant.
Du 15 au 19 octobre prochain, l’opération Chef sur le Campus dans le cadre de la Semaine du Goût, propose aux étudiants d’assister à des shows culinaires mis en scène par des grands chefs au sein des universités et grandes écoles de France.
Sensibiliser les étudiants au "bien se nourrir" dans leurs propres conditions de vie
Initiée en 2009, l’opération a pour but de sensibiliser les jeunes, leur transmettre des conseils pour s’alimenter sainement, de façon équilibrée en gardant du goût, du plaisir, le tout sans se ruiner.
Cette année, plus de 50 écoles et universités de toute la France participent à l’événement.
Pendant ces « shows » les chefs cuisineront une entrée, un plat, un dessert, tout comme leurs spectateurs le feraient dans leur vie quotidienne : avec très peu d’espace, des ustensiles très simples comme le micro-ondes ou encore deux plaques de cuisson.
Pour en savoir plus sur les écoles participantes et les dates de l’opération cliquez ici
Crédit photo : Chef sur le Campus
Posté le 13 octobre 2012
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