Oubliez les « 5 fruits et légumes par jour » et autres recommandations du PNNS. Il y a plus simple… En Grande Bretagne, les scientifiques du Leatherhead Food Research créent le repas le plus sain du monde.
Il aura fallu des années de travail pour cela : les chercheurs se sont basés sur les résultats des analyses de l’Efsa, l’autorité européenne de sécurité des aliments, qui a analysé près de 4.000 allégations nutritionnelles couramment utilisés sur les produits alimentaires.
L’Efsa en a sélectionné 222, récemment jugées « réellement fondées ». 222 allégations qui ont permis au Leatherhead Food Research de créer un menu aujourd’hui (auto) salué comme le plus sain jamais conçu.
« Superdish »
Le voici :
- une terrine de saumon accompagnée de feuilles de salade mélangées et assaisonnées à l’huile d’olive accompagné d’un morceau de pain multicéréales
- en plat principal, d’un ragoût de poulet accompagné de lentilles et de légumes mélangés
- en dessert, un fromage blanc assaisonné de noix et d’une sauce sans sucre, au goût de caramel.
Des acides gras, des fibres, des protéines… et du goût!
Le Daily Mail, qui a révélé l’information, parle du « repas santé ultime ».
Le repas le plus sain du monde, selon des scientifiques britanniques
Posté le 2 juillet 2012
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