Ingrédients pour 1 personne :

• 1 tête de brocoli
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 pincée de muscade moulue (ou cannelle ou curcuma)
• 1 c. à soupe d’amandes effilées
• Sel fin, poivre

  

  brocoli aliment santé

Recette :

Faîtes cuire votre tête de brocoli à la vapeur. Dans l’assiette, ajoutez un filet d’huile d’olive vierge extra biologique extraite à froid, 1 pincée de muscade et 1 cuillère à soupes d’amandes effilées. Salez, poivrez et dégustez !

Source : recette issue du livre d’ Anne Dufour « Les superaliments santé » Editions Leduc 2012

Posté le 15 janvier 2013