Bien manger c’est aussi savoir ranger ses aliments. Cela peut paraître idiot mais il est essentiel de respecter quelques règles pour que les aliments se conservent de manière optimale. On les range en fonction de la nature du produit et de la température du compartiment : zone froide, fraîche, tempérée et porte.
Un frigo ordonné permet une conservation optimale des aliments
Comment ranger vos courses?
Haut ou Zone froide < 4°C
- viandes et poissons crus, crustacés
- charcuterie
- plats préparés
- fromages (lait cru)
- produits frais entamés
- produits en décongélation
Milieu ou Zone fraîche 4 °C à 6°C
- produits laitiers
- desserts lactés
- fromages frais
- fruits et légumes cuits
- viandes et poissons cuits
Bacs- Zone tempérée 6 °C à 8°C
- fromages à pâte cuite
- fruits et légumes frais (dans le bac prévu à cet effet, 6°C)
- fromages en cours d’affinage
Porte 6 °C à 8°C
- boissons
- œufs
- beurre
- confiture entamée
- condiments en tubes et en bocaux
Posté le 18 octobre 2012
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