Aujourd’hui a lieu la Journée Mondiale Alzheimer. Cette maladie neurodégénérative incurable du tissu cérébral entraine la perte progressive et définitive des facultés intellectuelles liées à une atrophie du cerveau. Elle entraine une dégénération des facultés cognitives : attention, mémoire, perception, intelligence, langage.
La vie quotidienne et le comportement sont progressivement affectés et la dépendance devient totale. La maladie agit sur l’état général des patients et entraine notamment des troubles alimentaires et des problèmes de déglutition importants pouvant provoquer la dénutrition et l’amaigrissement.
La maladie et le stress augmentent la dépense énergétique des malades. Des problèmes de déglutitions rendent les repas compliqués et la perte de la mémoire engendre tout simplement l’oubli de s’alimenter (30 à 40% des personnes malades présentent une insuffisance nutritionnelles -communiqué de presse de l‘Association Française des Diététiciens Nutritionnistes 10 mars 2009). Il existe donc un risque réel de dénutrition, fragilisant ainsi le malade.
Il faut donc être attentif aux signes de perte de poids, modifications du comportement alimentaire.
Comment prévenir la dénutrition ?
Faire des repas des moments de calme et agréables : supprimer les éléments extérieurs (télévision, radio) détournant l’attention du malade de sa prise de nourriture, servir un plat à la fois, prendre son temps et encourager le malade.
Proposer une nourriture plus facile à déglutir, riche, variée, colorée.
Pour en savoir plus de nombreuses associations sont à votre disposition : Réseau Alzheimer, France Alzheimer …..
Alzheimer et la nutrition indissociables
Sources : Réseau Alzheimer, France Alzheimer, AFP
Posté le 21 septembre 2012
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